# Para saber más...

- [HISTASAN.](https://www.somospacientes.com/histasan-2/) Asociación madrileña de alergias alimentarias.
- [AEPNAA](http://www.aepnaa.org/ "AEPNAA"). Asociación Española de alérgicos a alimentos y látex.
- [ASFEMA](http://asfema.org/blog/?page_id=1393 "Asfema"). Asociación de Fenilcetonúricos y OTM. [Qué es la fenilcetonuria](http://asfema.org/blog/?page_id=684 "Qué es la fenilcetonuria").
- [ADILAC](http://www.lactosa.org/ "ADILAC"). Asociación de Intolerantes a la Lactosa.
- [FACE](http://www.celiacos.org/ "FACE"). Federación de Asociaciones de Celíacos de España.
- Acosta Belamán A y col. [Alergias alimentarias ¿y ahora qué?](Libro_Alergias_Alimentarias_2Edicion.pdf "Alergias e intolerancias y ahora qué") Fundación Tomás Pascual y Pilar Gómez Cuétara. Ed. IM&C, S.A. 2011.
- Fernández Rivas M. ¿Qué es la alergia a los alimentos?.Capítulo 22. En: Libro de las Enfermedades alérgicas de la Fundación BBVA. 2012.
- Garriga García M, Ramírez Ortiz M, Vázquez Martínez C. Capítulo 26. Nutrición en reacciones adversas a los alimentos. En Manual Práctico de Nutrición y Salud Kellogg´s. Ed. Kátedra Kellogg´s.2012.
- Lara Villoslada F, Corral Román E. Módulo IV. Patologías asociadas a la nutrición. Prevalencia, prevención y tratamiento nutricional. Intolerancia a la lactosa. En: [Libro Blanco de la Nutrición en España](Libro_Blanco_Nutricion_Esp-2013.pdf "Libro Blanco de la Nutrición en España"). Editorial: Fundación Española de la Nutrición. 2013. Madrid.
- [The Food Allergy and Anafilaxis Network ](https://www.foodallergy.org/)
- Osorio E, Cano EM. [Alergias e Intolerancias Alimentarias.](alergiaseintolerancias_texto.pdf "Alergias e intolerancias alimentarias") Unidad Didáctica. Federación Española de Hostelería (FEHR). 2008.
- Vitoria Cormenzana JC, González Frutos T. Capítulo 31. Nutrición en las alergias e intolerancias alimentarias. En: Tratado de Nutrición. Tomo IV. Nutrición Clínica de Ángel Gil. Editorial Médica Panamericana.
- Farré Rovira R. 5. Situación y problemática nutricional en España y su relación con la salud. En: Manual Práctico de Nutrición y Salud Kellogg´s. Ed. Kátedra Kellogg´s.2012. p.84-94.
- Ruiz de las Heras A, Martínez A. Elementos de Dietoterapia. Ed. Universidad de Navarra S.A (EUNSA). 2010.
- Moreno Esteban B, Quiles I Izquierdo J, Yagüe Lobo MI. 17. Nutrición, sobrepeso y obesidad. En: Manual Práctico de Nutrición y Salud Kellogg´s. Ed. Kátedra Kellogg´s.2012. p.271-282.
- Gómez Martínez S. Nova Rebato E. Veses Alcobendas AM. Gheorge A. Marcos Sánchez A. 18.Nutrición y trastornos del comportamiento alimentario. En: Manual Práctico de Nutrición y Salud Kellogg´s. Ed. Kátedra Kellogg´s.2012.p.283-293.
- Fernández Millas S. Para entendernos: qué son los trastornos de la conducta alimentaria. En: Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios. Ed. IM&C S.A.2010.
- Gómez Candela C, Palma Milla S. 19. Nutrición y diabetes. En: Manual Práctico de Nutrición y Salud Kellogg´s. Ed. Kátedra Kellogg´s.2012. p.295-310.
- Fundación para la diabetes.[El niño, la diabetes y la escuela](http://www.fundaciondiabetes.org/infantil/456/el-nino-la-diabetes-y-la-escuela-1 "El niño, la diabetes y la escuela").
- Cool Food Planet (2015). [Beat the allergy](http://www.coolfoodplanet.org/9-12/healthy-town/beat-the-allergy "Cool food planet").