# POR QUÉ SE UTILIZA UNA TAZA PARA DESAYUNAR
##### **VELOCIDAD DE TRANSFERENCIA DE CALOR**
Igual que velocidad es espacio partido por tiempo. La velocidad de transferencia de calor es
**v = Q / t**
- **Q** es el calor transmitido en calorias
- **v** la velocidad de transmisión de calor en cal/seg
- **t** es el tiempo en segundos
Si un material tiene una velocidad de transmisión de calor muy alta, (por ejemplo los metales) es mal aislante y si es muy baja es que es buen aislante del calor.
El calor se puede medir con la fórmula
**Q = m cesp (Tf - To)**
- **m** masa en gr que en el caso del agua pondremos la mitad de una taza o un vaso, luego aproximadamente son 100ml que son aproximadamente 100 gr
- **Tf** la temperatura final en ºC
- **To** la temperatura inicial en ºC
- **cesp** calor específico que en el caso del agua es 1 cal/gr ºC
##### **PONEMOS UNA TAZA**
A la mitad de agua, bien caliente, y con la sonda DSB18 y Thingspeak y medimos :
[](https://libros.catedu.es/uploads/images/gallery/2026-02/2026-02-06-19-51-58-whatsapp.png)
El resultado fue:
[](https://libros.catedu.es/uploads/images/gallery/2026-02/2026-02-06-20-12-01-whatsapp.png)
Podemos también exportar como CSV los datos
[](https://libros.catedu.es/uploads/images/gallery/2026-02/2026-02-06-20-19-41-greenshot.png)
y en un fichero excell importarlos como texto, delimitado por coma y espacios
[](https://libros.catedu.es/uploads/images/gallery/2026-02/2026-02-06-20-20-54-libro1-excel.png)
Y obtenemos las medidas:
[](https://libros.catedu.es/uploads/images/gallery/2026-02/2026-02-06-21-15-59-libro1-excel.png)
16 minutos con 32 segundos son 992 segundos
Calculamos el calor
Q = m cesp (Tf - To) = 100 \* 1 \* 22.4616= 2246.16 calorías perdidas
Calculamos la velocidad de transferencia de calor
v = Q / t = 2246.16 / 992= 2.26 cal/seg
##### **PONEMOS UN VASO DE CRISTAL**
La misma cantidad de agua (la vertemos en un vaso), bien caliente, y con la sonda DSB18 y Thingspeak y medimos :
[](https://libros.catedu.es/uploads/images/gallery/2026-02/2026-02-06-20-32-21-whatsapp.png)
y hacemos igual, el resultado es:
[](https://libros.catedu.es/uploads/images/gallery/2026-02/2026-02-06-20-33-07-greenshot.png)
[](https://libros.catedu.es/uploads/images/gallery/2026-02/2026-02-06-21-17-34-libro1-excel.png)
15 minutos con 37 segundos son 937 segundos
Calculamos el calor
Q = m cesp (Tf - To) = 100 \* 1 \* 31.9375 = 3193.75 calorías perdidas
Calculamos la velocidad de transferencia de calor
v = Q / t = 3193.75/ 937 = 3.41 cal/seg
##### **CONCLUSIÓN**
Pues que si utilizamos un vaso, perdemos 1.14 calorías cada segundo que si utilizáramos la taza. Por eso desayunamos con taza y no con vaso de cristal, para que se mantenga los líquidos calientes.
[](https://libros.catedu.es/uploads/images/gallery/2026-02/2026-02-06-21-21-17-libro1-excel.png)
AGRADECIMIENTOS a José Francisco Muñoz [www.almeribot.com](https://www.almeribot.com) que la idea de este experimento es suya. Libro IoT con micro:bit